1. Meng de Zùsto met de eieren in de keukenrobot.
2. Doe nu de boter erbij, beetje bij beetje.
3. Meng de gezeefde bloem erbij en kneed tot een homogene massa.
4. Rol het deeg in plastiekfolie en laat het een half uurtje opstijven in de koelkast.
5. Neem opnieuw een stuk plastiekfolie en leg dit op je keukenblad.
6. Haal het deeg uit de koelkast en verdeel het indien nodig in 2 helften.
7. Rol het deeg uit op de plastiekfolie tot ongeveer een halve centimeter.
8. Smeer nu de hazelnootpasta van Zùsto uit op het deeg, laat de randen wel vrij.
9. Rol nu het deeg voorzichtig op. Doe er terug plastiekfolie rond (maak een soort van worstje) en rol nog is enkele keren mee over je keukenblad. Doe eventueel hetzelfde met de tweede helft.
10. Leg het deeg nog een uurtje in de koelkast.
11. Warm de oven voor op 175 °C.
12. Snij plakjes van ongeveer 1 cm en leg ze op de bakplaat.
13. Bak de koekjes 12-15 min.

Smakelijk!