Sorbet au citron

Recette de : Alexia (Must Be Yummie)

Tous ceux qui suivent un peu ma page Instagram savent que j’ai récemment acheté une sorbetière KitchenAid avec laquelle j’expérimente énormément.Des choses délicieuses, mais pleines de crème et de sucre.

Quand on m’a demandé de tester Zùsto, je n’ai pas hésité une seconde.J’allais essayer de l’utiliser pour préparer une glace !

When life give you lemons, make some sherbet! Un sorbet peut rapidement être trop sucré ou trop acide, mais un sherbet réunit le meilleur des deux mondes, celui de la glace et du sorbet.Le résultat de cette expérience ? Une délicieuse crème glacée au goût doux de citron avec une pointe de cannelle.

Astuce : pour apporter une touche spéciale, j’ai évidé les citrons pressés pour les remplir de sorbet.C’est très pratique, car vous pouvez les servir en un rien de temps et ne devez pas à attendre que votre glace soit prête à être travaillée.

Ingrédients

  • 200 ml de jus de citron fraîchement pressé
  • 100 g de Zùsto
  • 300 ml de crème (de soja) (j’ai utilisé Alpro Cuisine)
  • 1 cuillère à café de cannelle en poudre

Préparation

  1. Fouettez la crème soja en y incorporant petit à petit le Zùsto.Soyez prudent sinon, vous devrez faire comme moi et recommencer.
  2. Une fois le Zùsto dilué, ajoutez du jus de citron et de la cannelle en poudre. Mélangez bien.
  3. Versez le mélange dans votre sorbetière et faites-la tourner pendant 20 minutes pour obtenir un sherbet. La glace a une texture à mi-chemin entre la crème glacée et le sorbet.
  4. À consommer immédiatement ou à conserver au congélateur.

À propos d'Alexia

Alexia Stevens est la force motrice du blog alimentaire Must Be Yummie.À côté de son travail très prenant dans le secteur des ressources humaines, elle se passionne pour la cuisine saine pour sa famille, la lecture de livres de cuisine et les voyages.

En raison des intolérances de son mari et de ses enfants, Alexia cuisine sans gluten ni lactose depuis plusieurs années.Dans le livre de cuisine Iedereen Eet Mee, elle partage des trucs et astuces et des recettes adaptées aux allergies pour toute la famille.

Zùsto est facile à utiliser car il est inutile de faire des calculs.Il suffit de remplacer le sucre par du Zùsto.Le goût est également très naturel, contrairement aux autres substituts du sucre.J’ai été très agréablement surprise par le résultat.J’ai déjà préparé des glaces, des brownies, des biscuits et des gâteaux.Et ils ont tous été appréciés ici. Nous en sommes fans !

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