Shopping Cart
No products in the cart.

Kaneelbollen

Recept door: Laura Van Den Broeck

Print dit recept

Ingredienten

Voor 4 rolls
  • 150 g almond powder, or you can mix in 150 g almonds.
  • 100 g spelt or wholemeal flour
  • 3 tablespoons of plain or Greek yoghurt
  • 2 teaspoons of cinnamon
  • 2 eggs
  • 5 tablespoons of Zùsto
  • (You can use 5 tablespoons of agave syrup or honey)
  • 2 teaspoons baking powder
  • 50 g of grapes

Bereidingswijze

  1. Preheat the oven to 175 degrees.
  2. Put the flour, baking powder, Zùsto, cinnamon and grapes in a bowl and mix well.
  3. Put the eggs and yoghurt in another bowl and whisk until the mixture turns yellow. Add the syrup or honey if you are using it.
  4. Gently fold the flour into the egg and yoghurt mixture and mix to form a stiff dough. Does the mix look too liquid?(If the mixture runs off your spoon too quickly, add a little flour…the dough needs to be thick)
  5. Line a baking sheet with baking paper. Place 4 large balls of dough on the baking sheet. Stir the top of the dough to create a swirl.
  6. Cook for about 25 minutes. Allow to cool and enjoy!
  7. I finish off the buns with a little honey and/or Zùsto and then they can be kept in an airtight cookie jar for 3 days.

About Laura

Laura Van den Broeck is voedingsdeskundige en sportcoach met een passie voor gezond koken. Laura begeleidt dagelijks mensen in hun zoektocht naar een gezonde levensstijl die op de lange termijn vol te houden is.

Mijn visie: keep it basic en balance is key. Gezond leven hoeft niet moeilijk te zijn.

Volg je gezond verstand en laat diëten als in afslankprogramma’s achterwege.
Wat ik top vind aan Zùsto is de 1-op-1-verhouding. Je hoeft niet meer om te rekenen
hoeveel je moet gebruiken. Want je gebruikt gewoon dezelfde hoeveelheid Zùsto als de aangegeven hoeveelheid suiker.

Ook vind ik de neutrale zoete nasmaak fantastisch. Geen rare stevia-nasmaak, maar gewoon een zoetje dat meerwaarde geeft aan het gerecht.

Leave a Reply

Your email address will not be published.